今週(9/19~9/25)のハーブティーは、
チコリローストです。


チコリは、キク科の植物で午前中に青い花を咲かせます。ヨーロッパから西アジアが原産です。
古くからヨーロッパではハーブとして扱われてきた野菜なんです。
コーヒーと香りが似ているので、煎ってから使用するとノンカフェインのコーヒーとして
楽しめます。

有効成分として注目されているのは、チコリ酸とイヌリンになります。

チコリには水溶性食物繊維の一種である「イヌリン」が多く含まれています。
特に塊根の部分に多く含まれています。
利尿作用に優れ尿酸や老廃物を排出してくれるので、デトックスに最適です。胃酸を減らし、
肝臓を刺激し、脾臓・胆のう・腎臓の浄化もしてくれます。駆風作用があり、腸内ガスの排出を
助けます。
イヌリンは、腸内の善玉菌のエサになることから、腸内環境を整える働きがある他、
エネルギーの代謝を促進する働きもあります。
腸内を活性化することにより、必要な栄養素がしっかり身体に入り、不要なものは
排出されるメカニズムがしっかりできることにより、身体の調子が整って、
エネルギーも活性化されるのです。

チコリ酸は抗酸化作用があることが証明されており、老化を遅くしたり、
生活習慣病予防に役立ちます。

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