今週(11/20~12/4)のハーブティーは、
チコリローストです。

チコリは、ヨーロッパ、西～中央アジア、北アフリカ原産のハーブです。
古来、魔力を持ったハーブと考えられていました。
フランス語ではアンディーブ、日本ではキクニガナとも呼ばれます。
チコリは水はけのよい肥沃な土壌でよく育ちます。涼しく、風通しのよい場所を好み、
高温多湿には弱い性質を持っています。
草丈は１～１．５ｍほどに生長し、初夏から秋にかけて青色の花をいっせいに咲かせます。

第二次世界大戦中、ヨーロッパ全体がコーヒー不足に陥りました。そのため、
コーヒーの代替品としてチコリコーヒーが広まったと言われています。
チコリの根を焙煎して抽出したものは、その香ばしい香りや色がコーヒーと
似ているため「チコリコーヒー」と呼ばれています。主にフランスを中心に
飲み続けられており、コーヒーとチコリをブレンドした飲み方を
「パリジャンコーヒー」とも呼ばれるそうです。
チコリコーヒーは“ハーブティー”であり、コーヒー豆を使わずに作ることができるので
カフェインは含まれていません。夜、寝る前やお子様でも安心して飲むことができます。
本来のコーヒーが手に入るようになった今でも、チコリコーヒーが飲み続けられるのは、
チコリならではの効力やノンカフェインであることが注目されているからかもしれないですね。

チコリはデトックス効果のあるハーブとして知られています。
チコリの根をハーブティーやコーヒーにして飲用すると、体内にある余分な水分や
老廃物などの排出を助けてくれます。食物繊維を豊富に含み、むくみの解消や便通の改善に
効果的なハーブです。
このハーブには消炎作用があることでも知られており、気管支の炎症などに
有効といわれています。
また、肝機能を促進する働きとともに、脾臓や胆のう、腎臓などの臓器を
浄化するともいわれています。
そのほか、チコリには駆風作用もあり、腸内に溜まったガスの排出を促してくれます。



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