今週(12/12～12/18)のハーブティーは、
バタフライピー&ローズマリーです。

バタフライピーはマメ科の植物で、タイやベトナムなどが原産地です。
日本名で「チョウマメ（蝶豆）」とも呼ばれています。
そして、本場のタイではアンチャンと呼ばれているのです。
東南アジア地方ではハーブとして使われていますが、真っ青な花が特徴になります。
この花が蝶々に似ていることから、バタフライピーと言われています。
バタフライピーには、ブルーベーリーなどに含まれる「アントシアニン」という成分が豊富に含まれます。
高い抗酸化作用があり、細胞の老化を防いで若返りに効果的とされ
目の疲れを癒してくれるなどの効果も期待できます。
またコラーゲンを安定させ、皮膚の弾力を保ちモチモチ美肌に導きます。

ローズマリーは常緑性低木で一年中収穫が可能な植物です。地中海沿岸が原産で、
今では世界中で栽培されています。
ローズマリーはとても古くから人々に愛され古代ギリシャでは神に捧げる植物として重宝し、
中世ヨーロッパでは女王が薬として愛用していたなど、昔から健康や美容に役立つとされてきました。
ローズマリーには、集中力を高めたり、血液の循環を促進したり、
消化機能を高めたりする作用があります。
他にも、抗菌・抗酸化作用などがあり、お料理に使う場合は、香りづけももちろんですが、
料理を腐りにくくする作用もあります。
細胞の老化を防止する働きもあることから、「若返りのハーブ」とも呼ばれています。


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